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タルト

感動のフルーツタルト!(3)

フルーツタルト、残りの2作品をご紹介しますね。

こちらも素晴らしい力作です
2012Atelier S タルトコース
『ママの手作りタルト』
おかあさんの愛情たっぷりの手作りタルトを
フェイクスイーツで作られました。
全粒、半割り、大小さまざま
いちごだけで『手作り』を表現されていますね。素晴らしいです
そんなこだわりがリアルなタルトを完成させたと思います

2012Atelier S タルトコース
美味しそうにナパージュされていますね。
「さぁ、召し上がれ~
「いただきま~す!」
そんな会話が聞こえてきそうです

そして最後は、多種のベリーを贅沢にトッピングしたタルトです。
2012Atelier S タルトコース
美味しそう、本当に食べたくなりますね~

2012Atelier S タルトコース
ラズベリーの内側にこだわったシリコーン型作りは成功でした
完成したラズベリーパーツについて話していた時の
作者のキラキラ輝く瞳 がとても印象的で素敵でした
ちょっと大変だったかも・・・と思っていましたが、
お楽しみいただけたようで良かったです

2012Atelier S タルトコース
いちごのカット面もきれいに描けています。
きっと大満足の作品になったと思います。

昨年10月から4回の取組みがこのような素敵な作品となりました。
実はもう1作品、完成を楽しみにしているタルトがあります。
どのように仕上がるか、わくわくしますね。
タルトコースにご参加くださったみなさまお疲れさまでした。
そして感動をありがとうございました

明日は目黒教室、楽しい仲間が集います

最後までご覧いただきありがとうございました
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タルト

感動のフルーツタルト!(2)

昨日に続き、フェイクスイーツクラブ@東陽町で完成した
フルーツタルトをご紹介します。

今日はラブリーな白いちごのタルトです
2012Atelier S タルトコース
やわらかい淡い色が素敵です
ほんのりピンクに染まって・・・
なんともいえなかわいらしさ
種も描かれていますね、よく頑張りました~

いちごを着色する際に
『タルトでよりリアルを目指すなら、全く同じにならないように・・・』
とアドバイスしています。
完全に整った“完璧ないちご”から
時には少しマイナスしたり、そしてさし色をプラスしたり、種も同様です。
特に白いちごはそんな工夫をすることによって完成度が高くなり
タルトとして全体を見る場合、その方がリアルになると思います。

2012Atelier S タルトコース
本当に美味しそうなタルトですね

次は、白いちごから赤いちごのグラデーションが
とてもきれいなかわいいタルトです。
2012Atelier S タルトコース
左手前の白いちごをご覧ください。
いちごの形が“ハート型”になっているのです
ふっくらハート型の白いちご、とてもかわいいですよね

2012Atelier S タルトコース
ふんわり淡い着色で優しい感じ、とてもラブリーなタルトが完成しました
白いちご~赤いちごがひとつで楽しめるなんて
なんて贅沢なタルトなんでしょう
これが店頭に並んでいたら、欲張りな私は絶対注文してしまいます

まだ白いちごが続きますよ~
ほら、こんな組み合わせも素敵です
2012Atelier S タルトコース
なるほど・・・
茶色が控えめなのでとても良い感じ。
こういう色の組み合わせができるって素敵ですよね

2012Atelier S タルトコース
ふんわりチョコクリームがラブリーな白いちごを
引き立ててくれていますね
バラのチョコレートがマーブルだから良い感じでまとまっています。
かわいさの中にゴージャスな華やかさがある作品を目指していらっしゃるので
タルト台の素敵なアレンジと
意外なものから繊細なチョコパーツを作る方法をお伝えしました。
もし挑戦されたらまた拝見させていただきたいですね

作者の『こんな風にしたい!』というご要望をいただき一緒に考えて
ご納得いただける作品を完成させたいと思っているので
いろいろご質問をいただけるとありがたいです。
試行錯誤の中でいろんなアイデアが浮かびます。
それが形になり素敵なものになると
とても嬉しくて幸せです

残りあと2作品は、次回にお伝えしますね^^

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タルト

感動のフルーツタルト!(1)

昨日はフェイクスイーツクラブ@東陽町のタルトコース最終回でした。

トッピング前の箱に入ったいちご・・・
2012Atelier S タルトコース
とても美味しそうですね。
とても良い感じに着色できています
実はこのいちご、すべてのカット面を描いています
素晴らしいですね~

タルトに焼き色をつけて・・・
皆さん真剣な眼差しでトッピング開始!
今回も感動のタルトが完成しました!
2012Atelier S タルトコース
カット面を描いた理由は、このデザインにあったのです。
華やかで素晴らしいです

2012Atelier S タルトコース
カスタードクリームそしてスグリもとてもよくできています
本当に食べたくなりますね

そして次も赤いちごの作品です。
2012Atelier S タルトコース
いちごの形が先ほどの作品より少しふっくらしていてかわいいですね。
トッピング・配置のデザインにより、同じ赤いちごでも印象が変わります。
この作品にはやさしいかわいさがありますね。

2012Atelier S タルトコース
タルト台のお砂糖がアクセントになり美味しそう
いちごもフェイクとは思えませんね。
素晴らしいです

そして赤いちごと色とりどりのフルーツをトッピングした
フルーツタルトも完成しています。
2012Atelier S タルトコース
マンゴーの黄色、キウイの緑、クリームの白が
赤いちごを美味しそうに引き立ててくれていますね
こちらは丁寧にフルーツパーツにナパージュしました。
いちごとマンゴーは更にインパクトを与えるために数回重ねています。
“つや”は“おいしそう”の鍵、ナパージュはとても大切ですね

このほかにも美味しそうなタルトが完成しています。
続きは次回に


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プロフィール

岡田 小百合

Author:岡田 小百合
※ホームページ※
Atelier S

※フェイクスイーツ※
氣仙 えりか氏に師事
クレイパティシエール取得

※トールペインティング※
アメリカトールペイント協会
CDA取得

※ポーセリンペインティング※
井口 真寿美氏に師事

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