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講座

お母さんを応援!

おはようございます♪
早朝は雲がでていたので
少し涼しくなるかと期待していましたが
やはり猛暑になりそうですね~。

今日は、午前・午後と自宅レッスンがあります。
午前中は
「夏休みでお子さまがいてレッスンを受けられない・・・」
という方のためのお子さま連れOK・振替えレッスンです。

今考えると・・・
私は子ども連れでクラフトを学べる機会に恵まれていました。
恩師や友人、そして家族に今も感謝しています。

以前から子ども連れで受講したい
というご要望はありました。
自宅教室なら可能かもしれません。

少し制限はありますが
(階段に興味を持つおちびちゃんは危険)
もしご要望があるなら
頑張るお母さんを応援したいと思います。

さぁ、これから講座の準備にとりかかります。
今日も楽しみ♪ 頑張ります^^

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講座

削りチョコとソース&ジャムのサンプル

明日はスキルアップアカデミー~研究科~の講座があります。
皆さまのご要望を形にするため
試作を作って最終確認しております。

『削りチョコ』
こちらは、素敵なタルトのトッピングで使用します。
Atelier S コッポーショコラ
チョコレートの薄さ、ホロホロ感をどう表現するか、
そして簡単に量産できるようにと、いろいろ工夫しました。

削りチョコのこの質感を壊さないように
タルトに固定するのがこれからのポイント。
これから接着部分のサンプルを作ります^^

『ラズベリーソース(種入り)』
ベリータルトに使用するための色見本です。
Atelier S ラズベリーソース
明るめのお色をご希望されているので
サンプルを作ってみました。
ソースやジャムの色だしは簡単なようで難しい・・・。
基準の色があれば、調整しやすくなります^^

今回のご要望は、表面に使用するソースではありません。
ここにも作者のこだわりがあります。完成が楽しみですね~♪

この方のご要望は『ソース』でしたが
参考までに『ベリージャム』も作りました。
Atelier S ベリージャム
果肉感、伝わるでしょうか?


明日は、クロカンブッシュとミルフィーユの装飾もあります。
そのほかにも原型から作ったスイーツパーツを
素敵にアレンジしてチャームなどに仕上げる予定。
作者の素敵な世界観が出せるように
リボンやチャームを選んでいます^^
そしてこだわりのレモンスライスも
是非ご要望通りに完成させたい!!!

それぞれの作品が世界にひとつ・オンリーワンになるように
最終調整して明日スキルアップアカデミーに伺いますね。

明日、皆さんの笑顔を見ることができますように

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講座

ふわふわデコロール完成♪

東陽町フェイクスイーツエストで
新メニューの『ふわふわデコロール』が完成しました♪

メンバーの作品全てを撮影できませんでしたが
一部をご紹介しますね。

ふわふわデコロール♪
お好きな模様をデコレーションした
ふわふわのロールケーキ、いかがでしょうか?
発泡ウレタンの応用で、こんな楽しみ方もあります^^

まるやハート、中には“にくきゅう”もありますね。
色もお好みでアレンジしていただきました。
ご自宅で、また違う模様に挑戦していただけると嬉しいです^^

今回のクリームは耐久性・耐水性と軽さから
アイシング用のクリームを選びました。
こちらもデコレーションを楽しんでいただきました。
アイシング用クリームは用途が広く、
配合を工夫すればいろんなスイーツに利用できます。

こちらは作者が不安そうに
「失敗・・・」
と持ってこられたロール生地ですが、
ふわふわデコロール♪
こんなにかわいくなりました
私は失敗大歓迎!!!
失敗から学ぶことはとても多いと思います

いちご形のロールケーキ、
フェイクスイーツならでは!ですよね~。
素敵な作品に仕上がり
作者に笑顔・・・
よかった、よかった^^

こちらは、夏らしく・・・
ふわふわデコロール♪
なんと金魚のロールケーキです^^
クリーム部分には
仲良し♪金魚とかめさんゼリーをデコレーションして、
涼しげな水の表現も上手です。

今回は発泡ウレタンをチャーム用に加工し
ウレタンでの金属・ワイヤー加工のポイントもお伝えしました。
型も市販のものではなく
簡単に入手できるものから作りました。
少し手間がかかりますが今回の内容を参考に
販売用オリジナル作品に挑戦していただきたいです♪

他にも素敵な作品が完成していました。
東陽町フェイクスイーツエストのブログ
また紹介させていただけると思います^^

今回もメンバーとご一緒でき楽しかったです。
素敵なひと時をありがとうございました。

新メニューの“どきどき”が収まり
今、ほ~~~っとしていますborder=
さあ、今日も頑張ろう!!!


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講座

新メニューの“どきどき”・・・

昨日は、沢山の方から
『頑張れ~』の応援“ポチ”をいただきました。
目黒教室のメンバーにも
皆さまからの応援をお伝えしたいと思います。
メンバーの構想が形になるように
引き続き私も頑張ります^^/
応援“ポチ”どうもありがとうございました

さて、
明日第3金曜日は、
東陽町フェイクスイーツエストの講座です。
今回、新メンバーも参加されると伺っています^^

エストが活動していた
江東区文化センター(東陽町)ですが、
修繕工事のため一時閉鎖されます。
これから1年間は東陽町以外で活動していますので
ひょっとしたらお近くに伺うかもしれません。
今月は亀戸のカメリアプラザです。
お近くの場合、是非お立ち寄りくださいね~。

さてさて、
新メニューを最初にお伝えするときは
実はどきどき・・・。。。
作品完成後、皆さんの笑顔を見ることができたら
ほ~~~っとするでしょうね~

舞台前の緊張感にも似ているこのどきどき、
『さあ、出ますっ!!』
と自宅を出発するまで
『忘れ物、ない?、ないよねっ???』
・・・自問自答が続きます^^;

明日の見本『ふわふわデコロール♪』
Atelier S ふわふわデコロール♪
明日、皆さんの笑顔を見ることができますように・・・。


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講座

皆さん、すごすぎ・・・

火曜日は自宅講座の日でした。
こちらにも~研究科~があります。
この研究科のみなさまの
作品に対する情熱がすごいのです。
講座終了後、まだ私の頭の中は興奮状態、
今後、どう展開させるか取りまとめ中です。

前回の画像も含めて掲載しますね。

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

ひたすら大量の・・・
フェイクスイーツクラブ@目黒

ナッツを作り続け・・・
フェイクスイーツクラブ@目黒

それをまた大量の・・・
フェイクスイーツクラブ@目黒
ヌガーに加工する。
ナッツは軽くて、砕ける素材を選択しました。
これが結果的に意外なところで大正解。

そして目標の形に形成
フェイクスイーツクラブ@目黒
こちらは、クロカンブッシュの台になります。
ヌガーの台・・・ゴージャスだと思いませんか?!
台にここまで手をかける、この情熱が素晴らしい

オリジナル作品制作は
構想と手順がとても大事ですが、
今回の場合、正しい作り方では上手くできず
通常“間違い”といわれる作り方で美しく形成できたという・・・
意外な結果がでました。

同席されたメンバーは
この点を認識できたと思います。

いや~、これはホント奥深かったです。
とても良い勉強になりました。
他のことにも応用できます^^



こちらは、アップルパイを制作中です。
フェイクスイーツクラブ@目黒
試作のりんごとジャム、良い感じに仕上がりました♪
美味しそうに完成する予感^^

こちらの作者に
『質感重視でかなり面倒な方法と
簡単にできそれらしく見える方法』
を伝えましたが、結局 面倒な方法を選択され
「折角だから頑張りたい!」
とのことでした。
さすがです!!!

『こんな面倒なことを受け入れてもらえるか???』
実は、とても心配していましたが、なんと即答でした^^
ほんと、すごいです。。。


続いて、
“白いちごのマダム”こと Kさん作、
氣仙先生デザインのパイクラウンです。

前回、講座で1個の土台を仕上げられ、
今回はプラス2個、完成品を持参されました
フェイクスイーツクラブ@目黒
ご自宅にもまだ完成品があるそうで、
これからさらにもう1個を作られるという・・・
すごすぎです~^^;

Kさんのご希望でトップはビーズと金具で装飾しました。
フェイクスイーツクラブ@目黒
統一感がでるようにトップ部分をアレンジされました。
クラウンの中にもパーツを吊り下げるように工夫しています。
大きめのクラウンにはかわいいチャームを取り付ける予定です。

Kさんは、型を作って複製しているわけではなく
ひとつづつ、地道にそして丁寧に作っているのです。
でも、一気に5個は作れませんよね。

Kさんに伺ったらやはり「作業は大変」とこのとで
ちょっと、ほっとしました^^;

これを「とても簡単です♪」
という方はいらっしゃらないと思います。
これから先、いくつ作られるのでしょうか。。。
「大変だけど、楽しくてたまらない
というKさん、素晴らしいですよね~。


長くなりますが、アイシングもご紹介しますね。

はっきりしたお色を選択され、マカロンに挑戦されました。
とても丁寧に仕上げています。
フェイクスイーツクラブ@目黒
ふっくらアイシングとピエの質感、
この1個のマカロンクッキーで
3種類のかたさのクリームを使い分けています。

フェイクスイーツクラブ@目黒
こちらの作者は
それはそれは丁寧にピエを付けていらっしゃいました。
集中しすぎて疲れていないか少し心配。
講座の後、笑顔で職場に向かわれました。
すごいパワーですよね~。

これは前回の作品、
ことらもとても丁寧な仕上がりです。
フェイクスイーツクラブ@目黒
「アイシングは はじめて」
と仰っていた『ハートのY』の作者、美しい文字が完成しましたね。
集中してラインワークを習得され短時間で基本をマスター!
これからが楽しみですね^^

ロールケーキのアイシングクッキーもかわいく完成しました。
私はこのお茶目なコが・・・
フェイクスイーツクラブ@目黒
大好きです

ロールケーキ・ミニサイズとして用意したクッキーが
こんなにかわいくなるなんて・・・
素敵な発想に感激しました

ほんと、皆さんすごいです

皆さんから『やる気』をいただきました!

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

今週金曜日の東陽町フェイクスイーツエストは
『発泡ウレタンのふわふわデコロール』をかわいく完成させたいと思います♪
エストメンバーにお楽しみいただけるよう、
引き続き頑張ります


いつもお立ち寄りいただきありがとうございます^^
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私も執筆しました♪
プロフィール

岡田 小百合

Author:岡田 小百合
※ホームページ※
Atelier S

※フェイクスイーツ※
氣仙 えりか氏に師事
クレイパティシエール取得

※トールペインティング※
アメリカトールペイント協会
CDA取得

※ポーセリンペインティング※
井口 真寿美氏に師事

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