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教室・講座情報

『フェイクスイーツクラブ~研究科~』開講のお知らせ

4月から食糧学院スキルアップアカデミーで
『フェイクスイーツクラブ~研究科~』を開講いたします。
タルトコース(生徒作品)
                              生徒作品 
皆さまに伝えたいことが、沢山あります!!!
とにかくフェイクスイーツ作りは楽しいのです♪
「ここが知りたい!この部分を極めたい!」という
ご要望に対応できる『研究科』を開講します。

皆さまからご要望をいただいたメニューを
基本コースに設定いたしました。
*大好評の「タルトコース」
*リクエストが多かった「アイシングクッキーコース」
*オリジナル作品をつくりたい方への「スイーツ原型作りコース」

その他にも・・・
「いちごの着色をしっかり学びたい」
「マカロンをリアルに作りたい」
「シューやパイをリアルに作りたい」
「ウェディングケーキを作りたい」などなど、
それぞれのご要望に合わせてメニューを設定いたします。
もちろん、
「シューは自宅で作ってくるので“クロカンブッシュ”の仕上げ・装飾だけを教えて♥」
こんなご要望もOKです^^

このような設定ですので、材料は持ち込み可能としております。
(基本コースは材料をこちらで準備いたします)
必要なものを事前にご用意、ご持参いただくか
お教室で㈱パジコ製品をご購入いただくことが可能です。
(事前の連絡、在庫確認が必要です)
基本のお道具類はお教室に用意しております。

■講座詳細■
講座名 『フェイクスイーツクラブ~研究科~』
場所   食糧学院スキルアップアカデミー
     〒160-0023
     東京都新宿区西新宿7-11-10「食糧学院ビル」
     (東京調理専師専門学校のお隣。新宿駅より徒歩5分) 
連絡先  03-5937-5135  
     e-mail:skillup@shokuryo.ac.jp
   
日時  4月12日(木)からスタート
     毎月第2、第4木曜日
    (お好きな日時をお選びいただけます)

    ・お昼のコース:14:00~16:30 
    ・ナイトコース:18:30~21:00
    ・1日コース:14:00~21:00(17:00~18:00休憩)
    
★いずれかの時間を選択してください。


゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  基本コース ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
 
①「タルトコース」 (目安回数:4回 ※作品により異なります)
生のフルーツからシリコンで型を作ります。
いちごの着色などを学ぶことができ、リアルサイズのタルトが完成します。
<作品例>ベリータルト

タルトコース(生徒作品)
                                       生徒作品
タルトコース(生徒作品)
                                       生徒作品

②「アイシングクッキーコース」 (目安回数:4回 ※作品により異なります)
フェイクアイシングクリームの作り方から学べます。
クリーム素材の配合、着色、型さなど本物そっくりなアイシングクッキー作りの基本を学べます。
<作品例>
Atelier S アイシングクッキー


③「オリジナルスイーツ作り(原型作り)コース」
オリジナルデザインのクッキーやチョコレートを作ります。
量産できるようにシリコーン型を作ることも可能です。
<作品例>
Atelier S スイーツ原型(チョコレートアレンジ)

Atelier S スイーツ原型(チョコレート)

★上記 基本コース以外のご要望もご相談ください。
(マカロン、シュークリーム、ミルフィーユなど)


■受講料 《講習費+材料費》

《講習費》お昼・ナイトコース(2.5H) 3,000円/回
     1日コース(6H) 6,000円/回

《材料費》基本材料費 500円/回※
      その他、材料費が別途必要(持ち込み可能)
     
     ※毎回、基本材料費(道具使用料など)をお納めいただきます。
      (レシピ代、はさみ、のり、ティッシュ、ベビーオイルなど)
     ※作品により異なる材料(樹脂粘土など)に関しましては
      持ち込みまたは教室で購入も可能(要事前連絡)。

 <基本コースの材料費(1回分。基本材料費を含みます)>
  ①タルトコース 2,000円
  ②アイシングコース 1,500円
  ③オリジナル原型コース 2,000円

★材料の準備などがありますので、お申込み期限は講座開講日の1週間前までとさせていただきます。


お申し込み、お問い合わせは
こちらまで
↓↓↓
食糧学院スキルアップアカデミー

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一緒にフェイクスイーツの奥深~い部分を楽しみましょう♪


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教室・講座情報

焼き菓子のリース、ミニリースチャーム

焼き菓子のリースを手のひらサイズにしてチャームにしました。
ちっちゃくても焼き色をつけて美味しそうなんですよ。
スキルアップアカデミー 12月特別講座クッキーリースチャーム

【食糧学院スキルアップアカデミー X'mas特別企画】
■開催日程
12月10日(土) 13:30~16:00
12月11日(日) 13:30~16:00
■講座内容:2種類ご用意していますのでお選びください。
・焼き菓子のリース
・ミニリースのチャーム

先日ご案内したリース(26cm)もお申し込みいただけます。
焼き菓子のリース Atelier S

もちろん、クッキーパーツのアレンジはオリジナルでもOK!
こんなのを作りたい!とイラストや写真をご持参いただいても構いません。
かわいいリースやチャームを楽しく作りましょう^^

お問い合わせ、お申し込みはこちらへ
   ↓↓↓
食糧学院スキルアップアカデミー

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教室・講座情報

東京調理師専門学校での講座&イベント情報♪

今月24日から学校法人 食糧学院 スキルアップアカデミーで
フェイクスイーツ講座(初級・中級)を開催することになりました!!
講師は、私、岡田が担当いたします。

本物のパティシエやパティシエールを目指す人たちが集まる学校で
なんと、フェイクスイーツの講座が開催されるのです!
また新たな世界が広がる予感♪楽しみです。
楽しく充実したメニューになるように現在最終調整しています。
皆さまのご期待に沿うよう、頑張りますね~。
初級・中級とも夜間の講座となります。(18:30~20:30)
お勤め帰りに楽しいひと時を、いかがでしょうか?

詳細はこちら↓↓をクリックしてご確認ください。
 「食糧学院 スキルアップアカデミー」
bn_l_skillup.jpg

さて、とても素敵な楽しいイベントをご案内します♪
上記講座会場の東京調理師専門学校(新宿)にて
10月9日(日)「食美学園祭」が開催されます!
秋から開催する講座が体験できるイベントで
もちろん!「フェイクスイーツ体験教室」もございます^^
他にも楽しい催しが満載!
是非ここを↓↓をクリックして詳細をご確認くださいね。
    「食美学園祭」
top_banner_syokubisai_01.jpg

当日は、かわいいマカロンチャームを作ります。
調理師専門学校ですので、テクスチャーにこだわって
美味しそうに完成させますよ~。乞うご期待!!
こちらの参加は全て・・・なんと無料です!!
皆さまどうぞ10/9(日)10~16時は新宿西口に遊びにいらしてくださいね。

会場でフェイクスイーツ本の最新刊
『氣仙えりかのフェイクスイーツテクニック&ガイドBook』がご購入いただけます。
ご購入を検討されている方は、是非会場でお手にとってご覧くださいね。
とても頼りになるガイドBook、感動の1冊です!

講座のお問い合わせ、お申し込みなどはこちらへ
「食糧学院 スキルアップアカデミー」

では10/9(日)は、イベント会場でお目にかかりましょう^^


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教室・講座情報

「タルトコース」お申し込み受付中!

フェイクスイーツクラブ@東陽町 中級講座
「タルトコース」が10月7日(金)から始まります!
フルーツタルトフルーツタルトフルーツタルト
とってもリアルで美味しそうなフルーツタルトが4回で完成します。
シリコーン型作りも学べる盛りだくさんのコースです^^

フルーツタルトフルーツタルトフルーツタルト
フルーツの作り方、特にいちごの着色がばっちりマスターできますよ。
完熟赤いちごは美味しそうに、白いちごは乙女チックに、どちらも素敵に完成します。
どんなフルーツタルトを完成させますか?
高級タルト目指して、ゴージャスに仕上げてくださいね^^

フルーツタルトフルーツタルトフルーツタルト
画像はいずれも生徒さんの作品です。
とても美味しそうに完成しました。

残席わずかとなっております。お問い合わせはお早めに・・・

「私にもできるかしら・・・?」とお迷いの方、
大丈夫!丁寧に指導いたしますので、必ず素敵な作品が完成します。
中級講座となっておりますが、やる気があれば始めたばかりの方でもOK、
かなりステップUP しますよ。完成まで私がしっかりサポートします^^
ぜひ、一緒にフェイクスイーツ作りを楽しみましょう!

詳細・講座概要はHPの講座案内《フェイクスイーツクラブ@東陽町》をご覧ください。
 Atelier S HP 

お問い合わせはこちらから・・・「タルトコース」

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教室・講座情報

フェイクスイーツクラブ

フェイクスイーツクラブ@目黒の様子

FSC@東洋町&目黒 2011.05 200
タルトコース、原型作りコースの方々が一緒のクラスで受講中。
少人数レッスンなので、ご要望に応じてレッスン内容をアレンジします。
皆さん多趣味で研究熱心、楽しい会話が弾みます

毎月1回のレッスンです。
現在第3火曜日は満席、第1火曜日に空席がございます。
一度体験してみたい♪というご要望やご質問など
お気軽にご連絡くださいね

お問い合わせは こちら

こちら目黒教室の作品も今月の展示会でご覧いただけます。
「第2回フェイクスイーツフェスティバル」
江東区文化センター 2階展示ロビー
8/20(土)~25(木)
展示会の詳細は近日中にお知らせいたします^^ 

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ジャンル : 趣味・実用

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フリーエリア
私も執筆しました♪
プロフィール

岡田 小百合

Author:岡田 小百合
※ホームページ※
Atelier S

※フェイクスイーツ※
氣仙 えりか氏に師事
クレイパティシエール取得

※トールペインティング※
アメリカトールペイント協会
CDA取得

※ポーセリンペインティング※
井口 真寿美氏に師事

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