質感を出す優れもの♪

スイーツの質感を出すために色々な道具を使います。
たわしや歯ブラシ、タオルetc...
何を目指すかでいろいろ使い分けるのですが、
一昨日ＵＰしたルリジューズのシューには“これ”を使いました。
本来は講師として“これ”があってはいけないのですが
私の場合、つい生まれてきてしまいます＾＾；それを有効利用♪
お手元に“これ”がないという方は、とても優秀ですよ～～！！

“これ”はですね・・・

『（シュー）テクスチャーメーカー！』

いえいえ、そんな大袈裟なものではないです＾＾；
実は『固まったハーティーの破片・・・』
乾燥したハーティーを割って作った大切なパーツです（笑）
シュー用なので大きなものではなく、2～3ｃｍの小さいかわいいコたちです。
破片なら何でもＯＫというわけではないですよ、
セレクション・・・ちょっとこだわっています＾＾

選ばれたかわいいコたち

形と厚み、凸凹感が重要で、
質感を出すための便利なお道具として活用しています＾＾
一定の基準を満たせば石やレンガの破片でもＯＫ！・・・ですが
見つけて講座用に数をそろえるのが大変＾＾；
ハーティーを推奨しますが、ハーティーソフトでもＯＫ、
素敵なかわいいコと出会えたら
乾燥させたものを、バーニッシュでしっかりコーティング。
ひび割れを防ぎます。

シューの自然なふくらみやひび割れをつける方法はいろいろあると思いますが
慣れるまでは、なかなか思い通りに仕上がらないものです。
今はこれを使って皆さんにお伝えしていますが
1回のレッスンで必ずリアルなシューの質感を出されています＾＾
コツを伝えると、上級者はすぐに使いこなしてくださいます。

今年の夏は東陽町フェイクスイーツエストで
クロカンブッシュを作っていただきましたが
皆さん完璧なシューを作られていました。
最初はちょっと使いづらいかもしれませんが
慣れると簡単にシューのしわ・質感がつけられると思います。
これで表面の質感もだせるから、小さいけど優れものなのです。
プラスアルファで7本針を使えば完璧になります。
質感こだわってシューの原型を作る場合は
粘土の配合なども工夫すると良いですね。
この便利なテクスチャーメーカー（それにしても大袈裟なネーミング、笑）を
使いこなせるようになれば
型がなくてもシューを量産できるようになります。
シュー以外にも、もちろん使えますよ＾＾

こんな感じで常に○○を何かに利用できないか、、、と
考え続けている私です。
意外なものをフェイクスイーツに利用するのが楽しい。
嬉しいひらめきがあったときはワクワクします～＾＾

一緒にフェイクスイーツを奥深さ楽しさを追求しませんか？
おかげさまでご好評いただいております『研究科』の増設を検討中です。
オリジナルを作りたい方にも個別対応します。
一緒にワクワク感を楽しみましょう♪
詳細が決定しましたらまたお知らせしますね＾＾

～明日はフェイクスイーツクラブの様子をご紹介する予定です～

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